Le capre sono allevate su tutto il territorio Italiano variandone le razze in funzione delle condizioni climatiche e delle tradizioni rurali e la tipologia di produzioni. Dall'allevamento della capra si possono ottenere carne, latte e lana (il Kashmir ad esempio è ottenuto dall'omonima razza)


LE RAZZE ALLEVATE

- ANGORA
- APPENZELL
- BIONDA DELL'ADAMELLO
- CAMOSCIATA DELLE ALPI
- GARGANICA
- GIRGENTANA
- GRIGIONESE STRISCIATA
- JONICA
- KASHMIR
- MALTESE
- OROBICA
- SAANEN
- SARDA
- TOGGENBURG
- VALLESANA DAL COLLO NERO
- VERZASCHESE