MORFOLOGIA E CARATTERISTICHE:
Testa ben proporzionata, orecchie diritte e ben portate; collo forte e muscoloso; spalla tendenzialmente diritta e robusta, garrese appena pronunciato; linea dorso-lombare distesa, ma sostenuta; groppa spiovente; petto aperto e torace preferibilmente profondo.
Arti corti e solidi, con tendini asciutti;articolazioni Iarghe;andature regolari; appiombi corretti e piede robusto con unghia compatta.
Nel mantello prevale il grigio sorcino crociato, zebrature agli arti, orecchie con orlatura scura, muso e ventre grigio chiaro.

Temperamento nevrile, di buona indole, ma non arrendevole, sobrio, resistente e idoneo allo sfruttamento delle aree marginali.

ATTITUDINI:
Soma, tiro leggero e cavalcatura.

DIFFUSIONE E ORIGINI STORICHE:
Alla fine dell'800 era ben individuabile attorno al gruppo montuoso dell'Amiata in Toscana, una popolazione asinina uniforme a mantello grigio con caratteristiche zebrature agli arti e croce scapolare.
La forma snella e la grande agilità degli asini amiatini gli permettevano di accedere in luoghi impervi e scoscesi. AI tempo stesso nevrile e di buona indole, ebbero ampia diffusione anche quali ripetuti vincitori dei tradizionali "pali ".
Il luogo di origine è il Monte Amiata nella provincia di Grosseto.